BETYDNING OG BRUK
kjemi
biprodukt ved alkoholfremstilling, som vesentlig består
av alkoholer med mange OH–-grupper, f.eks. propanol, i tillegg til fettsyrer og deres estere
; fusel
SITATER
-
det [kommer] frem en rekke andre alkoholer som er kjemisk i slekt med etylalkoholen. Nogen av disse kalles fuseloljer eller finkeloljer| jf. etylalkohol, finkelolje
-
vi kan godt si at konjakk er et forurenset destillat (den inneholder jo bl.a. det vi kaller fuselolje!), men poenget er at det er forurensningene som betinger kvaliteten