Det Norske Akademis Ordbok

forvelle

forvelle 
verb
Informasjon
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[fårve´l:ə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
se for- og velle; jf. gammeldansk forvælle
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 gi et lett oppkok (især for å redusere bakterie- og vanninnhold)
EKSEMPEL
  • forvelle grønnsaker, sopp
SITATER
  • karvekaalen pilles vel, vaskes og forvelles i vand
     (Maren Elisabeth Bang Huusholdnings-Bog 12 1831)
  • den vaskede … persille forvælles
     (Henriette Schønberg Erken Levningers Anvendelse 71 1905)
  • er dere snart ferdig med de bønnene? … Svigermor hadde visst tenkt å forvelle dem nå
     (Ebba Haslund Behag og bedrag 102 1978)
  • i adjektivisk perfektum partisipp
     
    to halvkilos bokser selvplukkede og forvellede kantareller
     (Anne B. Ragde Lille Petter Edderkopp 95 1999)