Det Norske Akademis Ordbok

flatrense

flatrense 
verb
Informasjon
MODERAT BOKMÅLflatrensing
verbalsubstantiv
flatrensing
FULL BOKMÅLSNORM
ETYMOLOGI
første ledd flat
BETYDNING OG BRUK
rense (fisk) ved å sprette opp buken
 | til forskjell fra rundrense
SITATER
  • flatrensing: Her spretter du opp buken og tar ut innmaten etterpå. Du vasker den hel
     (4-H oppgave. Mat og husstell II 12 1956)
  • man flatrenser fisk som skal fileteres eller kokes oppdelt for bruk til gratenger eller salater
     (Moss Avis 17.11.1973/6)
  • flatrens makrellen eller skjær den i fileter
     (Agderposten 25.07.1988/7)