Det Norske Akademis Ordbok

fettemulsjon

fettemulsjon 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLen
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
kjemi
 emulsjon av fett og vann, hvor fettdråpene enten er dispergert, finfordelt i en kontinuerlig væskefase (fett-i-vann-emulsjon), eller hvor vanndråpene er dispergert i fettet (vann-i-fett-emulsjon)