fermentere
verb
MODERAT BOKMÅLfermenterte, fermentert, fermentering 
preteritum
fermenterte
perfektum partisipp
fermentert
verbalsubstantiv
fermentering
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[færmente:´rə]
ETYMOLOGI
fra latin fermentare 'bringe til å gjære', avledet av fermentum 'gjær; gjæring', beslektet med fervere 'syde,
gjære'
BETYDNING OG BRUK
1
især kjemi
spaltes, gjære ved tilstedeværelsen av et ferment
SITAT
-
flere dager gamle søppelberg ligger og fermenterer(Tom Lotherington Som en sky på himmelen 31 2018)
2
kjemi, matlagning, ofte brukt
i adjektivisk perfektum partisipp om matvare
la gjære (som metode for konservering og for å gi en bestemt
smak)
EKSEMPLER
-
rakfisk er fermentert røye eller ørret
-
fermentering av tobakk
SITATER
-
fermentering av husholdningsavfall(Aftenposten 1960/245/1/4)
-
resultatene av å fermentere korn med melkesyrebakterier [er] oppsiktsvekkende gode(forskning.no 22.10.2012)
-
fermentert fåreost(Vetle Lid Larssen Lucias siste reise 50 2021)
-
den koreanske nasjonalretten kimchi (fermentert kål)(Synne Sun Løes Ingen kan spytte på et smilende ansikt 104 2023)