Det Norske Akademis Ordbok

eddikstikk

eddikstikk 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLet
genus
nøytrum
ubestemt artikkel
et
FULL BOKMÅLSNORM
ETYMOLOGI
annet ledd stikk, etter tysk Stich, grunnbetydning 'smitte'
BETYDNING OG BRUK
ønologi
 utskjemming av vin ved angrep av eddiksyrebakterier
SITATER
  • kalamiteter som korksmak, fatsmak eller eddikstikk tar vi [fagfolk] ut bare ved å lukte på glasset
     (Bergens Arbeiderblad 13.06.1957/3/1)
  • [krydder ble] vel ofte [tilsatt] for å dekke over slike feil som eddikstikk
     (Haakon Svensson Vin og brennevin (1981) 17)