Det Norske Akademis Ordbok

confitere

confitere 
verb
Informasjon
MODERAT BOKMÅLconfiterte, confitert, confitering
preteritum
confiterte
perfektum partisipp
confitert
verbalsubstantiv
confitering
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[kånfite:´rə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
avledet av confit
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 koke i fett eller olje over lengre tid ved svak varme
SITATER
  • start med å confitere, «sylte», cherrytomatene
     (A-magasinet 02.06.2006/54)
  • i perfektum partisipp, ofte som adjektiv
     
    tilbehøret var også vellykket: litt syrlig artisjokk og en confitert eggeplomme med wasabikrem
     (Dagens Næringliv 02.12.2006/70)
  • oljebakt skrei på varme confiterte rotgrønnsaker
     (Bergens Tidende 23.02.2006/29)
  • menyen var av den klassiske sorten. Fransk løksuppe, kveite fra Støtt på Nordlandskysten, confitert andelår og ost før en fristende sjokoladedessert
     (Dagens Næringsliv 27.12.2008/59)
  • om kvelden serverer Kristoffer ceviche av ørret til forrett og så confitert and
     (Marie Aubert Voksne mennesker 79 2019)