Det Norske Akademis Ordbok

bechamel

bechamel 
substantiv
Informasjon
BØYNINGen
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[beʃame´l:]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra fransk béchamel, etter etternavnet til den franske kong Ludvig XIVs hushovmester marki Louis de Béchamel (1630–1703)
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 klassisk grunnsaus av en jevning av smør og mel, med melk
; hvit saus