bakeevne
substantiv
BØYNINGen 
genus
maskulinum (femininum)
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
kvalitetsegenskap ved brødkorn og mel som gjør det (så
eller så) lett å bake brød av
| jf. bakeegenskap
SITATER
-
hovedkravene til brødkornet er høit melutbytte og god bakeevne(Aftenposten 1938/528/11/4)
-
Fylkeslandbrukskontoret i Østfold melder om snev av groing i hveteaksene, noe som nedsetter bakeevnen i kornet og følgelig reduserer prisene(Aftenposten 23.08.1988/4)