Det Norske Akademis Ordbok

artisjokk

artisjokk 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLen; artisjokken, artisjokker
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
artisjokken
ubestemt form flertall
artisjokker
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[artiʃå´k:]Uttale-veiledning
VARIANTartiskokk
ETYMOLOGI
jf. tysk Artischocke, fransk artichaut, fra norditaliensk articiocco; av uviss opprinnelse, muligens via gammelspansk alcarchofa, fra arabisk
BETYDNING OG BRUK
botanikk
 flerårig plante i kurvplantefamilien med tornete blad, blå blomster og kjøttfulle, spiselige fruktfester
 | vitenskapelig navn Cynara scolymus
fruktfeste av artisjokk, brukt som grønnsak
SITATER
  • [vi] skuffet i oss utrolige mengder gjetekid og artiskokker
     (Alf B. Bryn Tinder og banditter 115 1943)
  • sitte under eføyen og spise artiskokker
     (Carl Fredrik Engelstad Gjester i mørket 166 1957)
  • jeg husker en romersk artisjokk, hvor alt, praktisk talt hver trevl, var spiselig
     (Jens Bjørneboe Frihetens øyeblikk 191 1966)
  • var det noen lukt som i voksen alder ble pirrende afrodisiakum for henne, så var det jammen ikke østers, artisjokker, hummer og kanari, værballer eller løytnantshjerter i salaten
     (Kim Småge Koksbiter og trollsplint LBK 1999)