Det Norske Akademis Ordbok

ølost

ølost 
substantiv
ETYMOLOGI
annet ledd ost
BETYDNING OG BRUK
drikk, suppe laget ved at man blander sammen øl og melk som er kokt hver for seg
SITATER
  • om eftermiddagen kom Sara ud med ølost og smørrebrød
     (Jonas Lie Gaa paa! 162 1882)
  • de havde tændt en beskeden, liden nying bortunder en bjerghelle for at kunne faa sig en draape het ølost
     (Ragnhild Jølsen Samlede skrifter II 147)
  • tilaftens fik de varm pølse og ølost
     (Alexander L. Kielland Samlede digterverker (1934) III 68)