surstrømming
substantiv
MODERAT BOKMÅLen 
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[su:`rstrømiŋ]
ETYMOLOGI
fra svensk surströmming, annet ledd strömming '(Østersjø)sild'
BETYDNING OG BRUK
svensk matrett av sild som fanges om våren, saltes og
legges til side for å gjære inntil den legges i en tinnboks hvor gjæringsprosessen
fortsetter
SITATER
-
en nyåpnet boks med surstrømming lukter på samme måte som et forurenset havnebasseng(Gudbrandsdølen 12.09.1979/21)
-
kjøttbullar, surstrømming og kreps [er nasjonalretter i Sverige](Oppland Arbeiderblad 20.02.2014/5)