Det Norske Akademis Ordbok

stifado

stifado 
substantiv
Informasjon
BØYNINGen; stifadoen, stifadoer
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
stifadoen
ubestemt form flertall
stifadoer
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[stifa:´do]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra nygresk stifado, trolig fra italiensk stufato 'stuing'
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 gresk rett av kjøtt kokt i rødvin med løk, tomater og krydder
SITAT
  • [de] diskuterer høylytt om stifado er gryte med lam eller okse
     (Tove Nilsen Kreta-døgn LBK 2003)