BETYDNING OG BRUK
1
zoologi
fellesbetegnelse for piggfinnefisk i familien Stromateidae, med flere arter
brukt til mat
SITAT
-
smørfisk, som kommer fra fiskefamilien Stromateidae, kan benyttes i sushi(matportalen.no 02.03.2011)
2
uheldig
fiskearten escolar
SITATER
-
escolar – også kalt smørfisk – er en eksotisk fisk som vi ikke er vant til å håndtere her i Norge(VG 26.07.2003/4)
-
det er dessuten viktig å være oppmerksom på at ikke alle fiskearter egner seg til sushi. Smørfisk er en slik art(Aftenposten Aften 03.07.2006/18)