Det Norske Akademis Ordbok

quinoa

quinoa 
substantiv
BØYNINGen; quinoaen, quinoaer
UTTALE[kino:´a]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
via spansk quinoa, quinua, fra quechua
BETYDNING OG BRUK
1 
botanikk
 ettårig, søramerikansk plante i meldefamilien, dyrket som matplante
 | vitenskapelig navn Chenopodium quinoa
; jf. melde
SITAT
  • quinoaen er av uvurderlig betydning for menneskeheten, i en verden som nå går mot alvorlige matvarekriser
     (Aftenposten 30.05.2013/14)
2 
quinoaplantens frø, brukt som næringsmiddel
SITATER
  • prøv en salat med kokt quinoa, ruccola, svarte bønner, avokado, rødløk, ferske urter og en deilig vinaigrette
     (VG 29.06.2008/Søndagsbilag/34)
  • tilsett olivenolje, hvitløk og sitronsaft i quinoaen
     (Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 254 2021)