Det Norske Akademis Ordbok

pølsehorn

pølsehorn 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
liten sylinder av horn eller metall (åpen i begge ender) som åpningen av tarm e.l. tres inn på når den skal stoppes med pølsedeig
SITATER
  • [stoppingen av blodpølsene] gik med stor færdighed raskt gjennem pølsehornet
     (Jonas Lie Familjen paa Gilje 157 1883)
  • alle tanterne [satt] paa rad … og stoppede pølser gjennem sine «pølsehorn»
     (Lorentz Dietrichson Svundne Tider I 101 1896)
  • mange kjøkkenmaskiner har en kvern med pølsehorn, som er ypperlig til utstapping av pølse
     (A-magasinet 13.03.2009/56)