Det Norske Akademis Ordbok

mørbrad

mørbrad 
substantiv
MODERAT BOKMÅLen; mørbraden, mørbrader
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
mørbraden
ubestemt form flertall
mørbrader
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[mø:´rbra], [mø:´rbrad]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
dansk form mørbrad; første ledd mør; annet ledd brad
BETYDNING OG BRUK
mørt saftig kjøtt på undersiden av lendevirvlene på slaktet dyr (mellom filetkam og lårstek)
SITATER
  • [hun] var fristet til å servere en saftig mørbrad, alle herrer likte det
     (Kirsten Bergh Lorck sine 145 1945)
  • velg den mindre fete ytrefileten eller mørbraden fremfor entrecôten
     (Aftenposten Aften 30.10.2008/24)