mozzarella
substantiv
UTTALE[måtsare´l:a]
ETYMOLOGI
fra italiensk mozzarella, avledet av mozzare 'avskjære'
BETYDNING OG BRUK
italiensk mild hvit ferskost av bøffel- eller kumelk
SITATER
-
han skar fersk mozzarella i skiver og trædde på pinner sammen med skiver av fersk tomat og et blad basilikum på toppen(Anne B. Ragde Eremittkrepsene LBK 2005)
-
denne calzonen … har jeg blant annet fylt med tomatsaus, skinke, mozzarella, oliven, basilikum og grillet paprika(Trine Sandberg Trines mat 234 2013)