Det Norske Akademis Ordbok

molekylær

molekylær 
adjektiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLmolekylært
nøytrum
molekylært
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[moləkylæ:´r]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
avledet av molekyl; jf. fransk moléculaire
BETYDNING OG BRUK
som hører til, er egen for et molekyl
; som gjelder molekylene
 | jf. molekylar
UTTRYKK
 
molekylær gastronomi
1 
vitenskap om matvarers kjemiske sammensetning, kjemiske prosesser i forbindelse med tilberedning og deres påvirkning på sansene
2 
kokekunst som bygger på denne vitenskapen
molekylær fysikk
fagområde som omhandler molekylers fysiske og kjemiske egenskaper
 | jf. molekylarfysikk
som finnes i molekylform
EKSEMPEL
  • molekylært oksygen