Det Norske Akademis Ordbok

matvaretrygghet

matvaretrygghet 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLen
genus
maskulinum (femininum)
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
1 
det at en matvare er trygg å spise
SITAT
  • diskusjonen er begrenset til hvordan man kan sikre at en trygt kan spise den maten som er tilgjengelig. Dette betegnes matvaretrygghet
     (regjeringen.no)
     | fra NOU 2000:24
2 
fagområde som omfatter kunnskap om opptak og ev. utskilling av (skadelige) fremmedstoffer i matvarer, generell toksikologi, risikovurdering og varehåndtering
SITAT
  • i retningen matvaretrygghet, kvalitet og hygiene lærer du hvordan fremmede og uønskede stoffer kommer inn i matvarene, og ikke minst hvordan de kan unngås
     (utdanning.no 2013)