Det Norske Akademis Ordbok

mølje

mølje 
substantiv
BØYNINGen; møljen / mølja, møljer
UTTALE[mø`ljə], [mø`Ljə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
til norrønt mylja 'knuse'
BETYDNING OG BRUK
1 
matlagning
 tradisjonell rett som består av oppbrukket flatbrød bløtt opp i avskummet fett fra fiske- eller kjøttkraft
 | jf. levermølje
SITATER
  • en liden portion mølje med myseost over
     (Jonas Lie Familjen paa Gilje 230 1883)
  • [han] hadde ætt sig sprækkefærdig paa mølje
     (Johan Bojer Samlede verker IV 96)
  • sodd og mølje og trondhjemssuppe og kristiansundsball og valdreslefse og vestlandslompe, mat som opprinnelig var pakket i tiner og daller
     (Tove Nilsen Chaplins hemmelighet 72 1989)
2 
matlagning
 tradisjonell nordnorsk rett som består av kokt skrei, lever og rogn, oftest servert med poteter og flatbrød til
3 
uordnet masse
; røre
SITAT
  • restene av gårdsdagens mange fine bløtkaker spadd sammen i en mølje av krem og pynt på et fat
     (Ailo Gaup Natten mellom dagene LBK 1992)
3.1 
rotete, forvirret klynge av mennesker som er falt i en haug over hverandre eller er stimlet tett sammen
EKSEMPEL
  • det ble mølje i den krappe løypesvingen
SITATER
  • lage mølje
     (Hans E. Kinck Driftekaren 263 1908)
  • der opstod mølje foran Branns maal
     (Morgenbladet 1928/300/10/4)
  • der dannes mølje om Blok, Gregersen og deres venner
     (Gunnar Heiberg Samlede dramatiske verker IV 139)