BETYDNING OG BRUK
kjeller brukt til lagring, ofte for varer som skal modnes
eller gjæres
SITATER
-
gjæringsprosessen tar fra 6 til 10 dager. Litt gjærceller finnes ennå svevende i ølet, nok til å sette i gang en ettergjæring, som finner sted i lagerkjelleren
-
lagerkjelleren til Samuel Vibes kolonialbutikk
-
på hyllene i lagerkjelleren sto de [dvs. ostene] og modnet bak fluenetting(Erik Fosnes Hansen Om natten er jeg i Kina 49 2026)