BETYDNING OG BRUK
om poteter
som beholder form og fast konsistens ved koking
| ofte til forskjell fra melen
EKSEMPEL
-
velg kokefaste poteter til potetsalat
SITAT
-
det er mange ulike sorter [poteter] å velge mellom, både tidlige og sene, egnet for ferskkonsum og lagring, kokefaste og melne(Ida og Marthe Norderhaug Markens grøde 165 2024)