Det Norske Akademis Ordbok

kjellermester

kjellermester 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
person som har ansvaret for vinkjelleren i et slott eller i en (større) restaurant
SITATER
  • han brøt på det franske og hadde konferert med kjellermesteren
     (Johan Borgen Lillelord 282 1955)
  • kjellermesteren serverer en levergryte med løk og trøfler, sammen med et par flasker av treognitti-årgangen
     (Gert Nygårdshaug Himmelblomsttreets muligheter 407 1995)