Det Norske Akademis Ordbok

kalvekraft

kalvekraft 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
kraft av kalvekjøtt og/eller kalveknoker
SITAT
  • i en salatbolle haves … fire skeer fugl- eller kalvekraft
     (Kitty Wentzel og Øvre Richter Frich Bordets glæder 71 1925)