BETYDNING OG BRUK
filet av kalv
SITATER
-
blandt de retter som jeg særlig festet mig ved, var … en kalvefilet à la Foyot
-
jeg blir servert en fireretters middag. Vestkystsalat, blomkålsuppe, kalvefilet og jordbær med fløte(Jostein Gaarder Slottet i Pyreneene LBK 2008)