Det Norske Akademis Ordbok

kaldskjære

kaldskjære 
verb
Informasjon
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
i slakting
 det å skjære opp kjøtt etter et det er gått en viss tid siden slakting (og skrotten er blitt kald)
 | til forskjell fra varmskjære