BETYDNING OG BRUK
en type romanosalat med
et kompakt, avlangt hode, kraftig, hvit stengel og sprø, saftige blader
som er lyse innerst og mørkegrønne ytterst
SITAT
-
hjertesalaten er kjempegod både kald i salater og varm på grillen, og den kan ligge en stund med dressing uten å miste sin sprøhet(Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 23 2021)