BETYDNING OG BRUK
                
                bryst av (tam)gås (servert som kjøttrett)
                            
                            SITATER
                                - 
                                        
                                        overførtdette land, denne kyst var et gaasebryst
 - 
                                        
                                        hva jeg spiste under det første oppholdet i Verdun, husker jeg ikke … Antagelig har det vært noe fra Strasbourg, jeg håper gåselever eller gåsebryst