gourmetmat substantiv MODERAT BOKMÅLen genus maskulinum ubestemt artikkel en FULL BOKMÅLSNORM BETYDNING OG BRUK (tilberedt) mat av særlig høy kvalitet ; utsøkt mat SITAT «finkultur» av typen klassisk musikk, nonfigurativ kunst og gourmetmat (Marit Dalen og Thomas Hylland Eriksen Folk 321 2012)