fytosterol
substantiv
UTTALE[fytostero:´l]
BETYDNING OG BRUK
kjemi
kolesterollignende stoff som forekommer i planter, f.eks.
i soyabønner
SITAT
-
[middelhavskosten] har et høyt innhold av både løselige og uløselige kostfiber, antioksidanter, fytosteroler og andre bioaktive komponenter(Teknisk Ukeblad 28.06.2001/99)