Det Norske Akademis Ordbok

frese

Likt stavede oppslagsord
frese 
verb
BØYNINGfreste, frest, fresing
UTTALE[fre:`sə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
lydord
BETYDNING OG BRUK
1 
ved steking, brenning e.l.
 knitre
; sprute
; bruse
SITATER
  • det fræsede i halsen paa klokkeren af den gloende blytappen [som de helte i ham]
     (P.Chr. Asbjørnsen Norske Folke-Eventyr (1871) 144)
  • fræsende brandsår
     (Henrik Ibsen Kejser og Galilæer 332 1873)
  • der dryppede blod, og der fræsede brand
     (Vilhelm Krag Isaac Seehuusen VI 1900)
  • vinterstormen har fræset ud fra hver eneste fjordstump der omkring
     (Otto Sverdrup Nyt Land II 82 1903)
  • det fræste og laat udifra kjøkkenet af lodding i gammelt blik
     (Ragnhild Jølsen Samlede skrifter II 216)
  • fræsende jern
     (Johan Falkberget Fimbulvinter 58 1919)
  • [bølgen] gnog og fræset i sand og tåre
     (Johan Bojer Samlede verker IV 6)
  • den friske fræsende nyild
     (Sigrid Undset Korset 54 1922)
  • vandet syded og fræsed høit over kanten
     (Hans Aanrud Fortællinger I 134 1923)
  • det fræser om baugen
     (Arnulf Øverland Brød og vin 46 1924)
  • fra en av koffertene … hørte [man] en merkelig fresende lyd
     (VG 09.07.1962/5)
  • snart putret det i gryter, snart freste det i panner
     (Bertrand Besigye Svastikastjernen 82 2004)
  • utallige ganger har [jeg] skrudd hageslangen på kranen …, hørt vannet første frese, så suse, og så sett de tynne vannstrålene reise seg [fra vannsprederen]
     (Karl Ove Knausgård Om sommeren 11 2016)
1.1 
steke kort på høy varme
EKSEMPEL
  • fres hvitløken i litt olje
SITATER
  • freset finhakket løk
     (Østlandets Blad 1969/25/5/5)
  • fres den finhakkede sjalottløken i litt smør
     (Trine Sandberg Trines mat 62 2013)
  • ha litt olivenolje i en panne og fres rødbeter i 2–3 minutter
     (Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 290 2021)
2 
om dyr, menneske
 hvese (av raseri)
EKSEMPEL
  • katten freste mot hunden
SITATER
  • et fræsende livræd vilddyr
     (Tryggve Andersen Samlede fortællinger III 185)
  • [hun] fræser som en kat
     (Sigbjørn Obstfelder Skrifter II 55 1917)
  • de freste som villkatter og slo etter hverandre med rivene
     (Hans Herbjørnsrud Blinddøra 67 1997)
2.1 
støte, hviske (ord) fnysende ut
SITATER
  • [han] fræste i rasende sinne stumper av sætninger
     (Tryggve Andersen Samlede fortællinger III 198)
  • Inger svarer fræsende
     (Knut Hamsun Markens Grøde I 76 1917)
  • Proffen greip hardt tak i jakkekragen min og freste: – Ikke en gang til, sa jeg!
     (Ingvar Ambjørnsen Kjempene faller 72 1987)
  • «fytte katta,» freste hun illsint
     (Torbjørn Moen Rock, regn og varmvåte kyss 30 1990)
  • de to lå tause en kort stund; så vendte hun seg mot ham og freste: «Du våger ikke å røre meg, din lille drittunge!»
     (Vera Henriksen Jarlefeiden 48 2003)
  • «Dette er utpressing!» freste Vera
     (Erika Fatland Foreldrekrigen 78 2021)
3 
dure, suse (av gårde)
EKSEMPEL
  • motorsykkelen freste forbi
SITAT
  • toget freste inn på stasjonen i New York
     (Bokken Lasson Livet og lykken 47 1940)