BETYDNING OG BRUK
1
saus som passer til fisk
SITAT
-
en lekker fiskesaus får vi ved å tilsette den hvite sausen revet sitronskall og hakket dill eller persille(VG 05.01.1966/4)
2
kraftig saus laget av fermentert fisk
EKSEMPEL
-
fiskesaus er mye brukt i det sørøstasiatisk kjøkken
SITATER
-
varm opp litt ingefær, hvitløk og fersk chili i wokpannen, og smak til med fiskesaus og saften fra en lime(Bergens Tidende 29.04.2001/25)
-
til marinade blander du sammen fiskesaus, eddik, pepper og olje i en bolle(Gunn Helene Arsky Spis deg ung LBK 2010)
-
tilsett sitrongress, lime, chili, fiskesaus, sukker og vårløk(Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 302 2021)