Det Norske Akademis Ordbok

fettrand

fettrand 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
rand av fett, spekk (som den viser seg på matvare)
SITAT
  • på 1950-tallet hadde norske griser gjerne en fettrand på fire centimeter. Folks smak gikk i en annen retning, og nå har vi griser uten den tykke fettranden, men mer isprengt, såkalt intramuskulært fett
     (Aftenposten 21.12.2013/3/1)