BETYDNING OG BRUK
modne vin eller brennevin på (eike)fat
| jf. fatlagre
EKSEMPEL
-
norsk akevitt skal være fatmodnet i minimum seks måneder
SITAT
-
først modnes vinen i tre måneder i ny eik, deretter flyttes den over til stadig eldre fat til fatmodningen er gjennomført(aperitif.no 19.05.2003)