Det Norske Akademis Ordbok

enchilada

enchilada 
substantiv
Informasjon
BØYNINGen; enchiladaen, enchiladas eller enchiladaer
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
bestemt form entall
enchiladaen
ubestemt form flertall
enchiladas eller enchiladaer
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[entʃila:´da]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra spansk enchiladas; substantivering av femininum flertall av perfektum partisipp av enchilar 'krydre med chili'
BETYDNING OG BRUK
mexicansk rett av tortilla fylt med kjøttblanding og servert med chili
SITATER
  • King spiste chimichanga og Bru og Dep enchilada
     (Morten Jørgensen Kongen av København 197 1997)
  • «Comida Conquistador» – Erobrerens måltid – bestående av enchilada, tamale, taco, tostada, stekte bønner, spansk ris, tortillas, salsa brava og guacamole
     (Angell 2002 43 Bjørn Stendahl 2002)
  • enchiladas er rett og slett sammenrullede, myke tortillaer som er fylt med for eksempel kjøtt, grønnsaker og smakfull salsa
     (Trine Sandberg Trines mat 181 2013)