Det Norske Akademis Ordbok

delikatesse

delikatesse 
substantiv
BØYNINGen; delikatessen, delikatesser
UTTALE[delikate`s:ə]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra fransk délicatesse, fra italiensk delicatezza, avledet av delicato, grunnbetydning 'sart, skrøpelig, fin, delikat', av latin delicatus 'inntagende, yndig; elegant, fin'
BETYDNING OG BRUK
1 
velsmakende og eksklusiv matvare
; lekkerbisken
EKSEMPEL
  • gåselever regnes for å være en delikatesse
SITATER
  • extrahandel med syltet ingefær, hollandske honninnkager og andre delikatesser
     (Jonas Lie Rutland 194 1880)
  • hun hadde satt en tallerken full av delikatesser ut i det store akasietreet [som] ofring til en eller annen hedensk gud
     (Bergljot Hobæk Haff Den guddommelige tragedie 84 1989)
2 
litterært
 finfølelse
; takt
; hensynsfullhet
SITATER
  • at hverken du eller jeg har hørt noget om disse hemmelige forberedelser, se det er jo bare af delikatesse
     (Alexander L. Kielland Fortuna 83 1884)
  • denne sag kræver baade skarpsindighed, kløgt og delikatesse – Egenskaber, som jeg i særlig grad har hørt Dem beundret for
     (Lys og Skygge 1908/nr. 11/13 Kristian F. Biller)
     | fra historien «Spøgelsesklownen»
  • [Henrik IV] vet å velge arkitekter og diktere, musikere og endog elskerinner med delikatesse
     (Sissel Lange-Nielsen Kjærlighetshoffet 241 1991)