Det Norske Akademis Ordbok

deigføring

deigføring 
substantiv
Informasjon
MODERAT BOKMÅLen
genus
maskulinum (femininum)
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
ETYMOLOGI
annet ledd føring
BETYDNING OG BRUK
baking
 behandling av deig slik at dens egenskaper utnyttes best mulig under stekingen
SITAT
  • i deigføring av gjærbakst bruker vi begrep som hviletid
     (Adressavisen 22.06.2010/64)