Det Norske Akademis Ordbok

brut

brut 
adjektiv
BØYNINGubøyelig
UTTALE[bryt:]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra fransk brut 'rå, ubearbeidet'; fra latin brutus 'tung, svær'; samme ord som brutto; jf. brutal
BETYDNING OG BRUK
ønologi, om musserende vin og konjakk
 svært tørr
SITAT
  • ingen av [de nevnte] champagner var … hva vi ville kalle absolutt «brut» … altså knastørre viner uten enhver tilsetning av sukker
     (Haakon Svensson Vin og brennevin (1981) 88/1)