borsj
substantiv
UTTALE[bår-ʃ]
ETYMOLOGI
fra russisk, grunnbetydning 'bjørnekjeks', da suppen overtok navnet etter en suppe
laget av bjørnekjeks; jf. tysk Borschtsch, engelsk borscht
BETYDNING OG BRUK
suppe kokt på kjøtt og grønnsaker, særlig rødbete og kål
SITATER
-
[han var] rød i ansiktet som en tallerken borsj
-
den mest klassiske av alle ukrainske retter er kjøtt- og rødbetsuppen – borsj – som du finner over alt(Reiser & ferie 2007 LBK)