Det Norske Akademis Ordbok

blåsur

blåsur 
adjektiv
Informasjon
FULL BOKMÅLSNORM
BETYDNING OG BRUK
1 
om melk
 som nettopp er begynt å surne og har fått et blålig skjær
SITATER
  • en kop med blåsurt melkeblande
     (H. Wiers-Jenssen Laurentius 210 1923)
  • [de] tygger tørt kneippbrød med syltetøy, drikker blåsur melk
     (Bjørg Vik Poplene på St. Hanshaugen 261 1992)
2 
overført, spøkefullt, om person
 sur
; gretten
SITATER
  • [husmoren] saa temmelig blaasur ud
     (Jonas Lie Familjen paa Gilje 44 1883)
  • hans blaasure øine havde faaet et triumferende udtryk
     (Aftenposten 27.11.1914/4 Øvre Richter Frich)
     | fra kjellerføljetongen «Havets øine»