Det Norske Akademis Ordbok

bisque

Likt stavede oppslagsord
bisque 
substantiv
Informasjon
BØYNINGen
genus
maskulinum
ubestemt artikkel
en
FULL BOKMÅLSNORM
UTTALE[bisk]Uttale-veiledning
ETYMOLOGI
fra fransk bisque; av uviss opprinnelse
BETYDNING OG BRUK
matlagning
 kremet suppe kokt på kraft av skalldyr
SITAT
  • når du har skalldyr i gryta, da heter det bisque … En klassisk bisque jevnes med ris og gjøres myk og innsmigrende med kremfløte
     (Dagbladet 03.12.2022/44)