Det Norske Akademis Ordbok

andebryst

andebryst 
substantiv
BETYDNING OG BRUK
bryst på and
matlagning
 kjøtt fra brystet til en and
SITATER
  • vi har spist hver vår salat på rucola og cherrytomater med røkt andebryst
     (Torgrim Eggen Pynt 68 2000)
  • legg andebrystene med skinnsiden ned i en kald stekepanne uten fett og skru platen til middels sterk varme
     (Aicha Bouhlou Aichas salatfantasier 290 2021)