agar
substantiv
UTTALE[a:´gar]
ETYMOLOGI
via engelsk agar, fra malayisk agar (opprinnelig
flertall) 'alger, tang'
BETYDNING OG BRUK
inntørket slim fra visse rødalger, brukt som næringssubstrat
for dyrking av mikroorganismer, i næringsmiddelproduksjon m.m.
SITAT
-
helt fra år 1658 skal japanerne ha drevet en kontinuerlig fabrikkmessig fremstilling av agar(VG 19.09.1961/3)