Det Norske Akademis Ordbok

østersurt

østersurt 
substantiv
ETYMOLOGI
første ledd østers; betegnelsen viser til at bladene har østerslignende smak
BETYDNING OG BRUK
botanikk
 flerårig plante i rubladfamilien med liggende stengel, kjøttfulle, blågrønne blad og først rødlige, senere lyseblå blomster
 | vitenskapelig navn Mertensia maritima
SITATER
  • strandkål og østers-urt
     (Gunnar Larsen Sneen som falt i fjor 46 1948)
  • østersurt og strandtistel står med blomster som er reflekser av hav og av himmel
     (Cora Sandel Bare Alberte 31 1939)