BETYDNING OG BRUK
SITATER
-
den kjente ølbrygger Emerson
-
disse munkene var nemlig ølbryggere
-
for de tidlige ølbryggerne må gjæringen ha fremstått som magi, prosessen bak var fullstendig ukjent(Håvard Kauserud Soppriket 182 2021)